Sữa chua thường được làm món tráng miệng, làm nguyên liệu cho nhiều món ăn hoặc thức uống hấp dẫn. Nhưng bạn có biết 1 hộp sữa chua bao nhiêu calo? Hay lợi ích của sữa chua đối với sức khỏe? Để trả lời câu hỏi này, hãy theo dõi bài viết dưới đây.
Thành phần dinh dưỡng trong sữa chua
Sữa chua là sản phẩm sữa lên men, bất kỳ loại sữa nào cũng có thể làm sữa chua nhưng hiện nay sữa bò là phổ biến nhất. Sữa chua là một loại thực phẩm lên men lactic từ sữa động vật hoặc từ các loại sữa hạt, sữa bột,… sau đó khử chất béo và tiệt trùng để diệt khuẩn vi khuẩn gây hại ở mức nhiệt 80 – 90°C.
Sữa chua được lên men từ sữa bởi vi khuẩn axit lactic, hiện tượng này được gọi là quá trình lên men lactic. Vi khuẩn axit lactic chuyển đổi chất lỏng trong sữa đặc hơn.
Sữa chua chứa nhiều vitamin và khoáng chất như axit lactic, men vi sinh, canxi, vitamin C, vitamin D, kẽm. Một hộp sữa chua có khoảng 100 – 150 calo, tương ứng với 180g có:
- Năng lượng: 100 – 150 calo.
- Chất béo: 3.5g.
- Chất béo bão hòa: 2g.
- Protein: Khoảng 8 – 10g.
- Đường: Khoảng 20g.
- Canxi: Chứa ít nhất 20% nhu cầu canxi hàng ngày.
- Vitamin D: Chứa ít nhất 20% nhu cầu vitamin D hàng ngày.
Công dụng của sữa chua đối với sức khỏe
Ai cũng biết sữa chua là món ăn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa. Sữa chua mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ như:
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Ăn sữa chua hàng ngày giúp tăng cường hệ vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Thời điểm ăn sữa chua tốt nhất là sau bữa sáng khoảng 20 – 30 phút để không làm dạ dày khó chịu.
- Cải thiện huyết áp cao: Kali trong sữa chua giúp cơ thể loại bỏ lượng natri dư thừa trong cơ thể giúp cân bằng huyết áp, thận và tim mạch khỏe mạnh.
- Sữa chua ngăn ngừa các bệnh về vùng kín: Nhờ lợi khuẩn Lactobacillus acidophilus trong sữa chua kiểm soát sự phát triển của vi khuẩn gây nhiễm trùng, tiêu diệt loại nấm phát triển ở vùng kín.
- Tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể: Các axit amin trong sữa chua cung cấp và bổ sung năng lượng cho cơ thể hiệu quả.
- Tăng sức khỏe xương khớp: Sữa chua chứa nhiều canxi. Vì vậy, thường xuyên ăn sữa chua sẽ giúp răng và xương của bạn chắc khỏe.
1 hộp sữa chua bao nhiêu calo?
Sữa chua đem đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ con người nói chung, lợi khuẩn đường ruột nói riêng. Tuy nhiên bạn có biết 1 hộp sữa chua chứa đựng bao nhiêu calo chưa? Cùng tìm hiểu ngay dưới đây nhé!
1 hộp sữa chua không đường bao nhiêu calo?
1 hộp sữa chua không đường chứa 63.4 calo. Do đó, bạn có thể sử dụng sữa chua không đường trong chế độ ăn hàng ngày. Ngoài ra, ăn sữa chua không đường giúp đốt cháy nhiều calo để tiêu hóa thức ăn và chất dinh dưỡng một cách hiệu quả.
1 hộp sữa chua có đường bao nhiêu calo?
Nếu sữa chua không đường phù hợp với người ăn kiêng, giảm cân thì sữa chua có đường phù hợp cho những người cần bồi bổ cơ thể. Bởi theo các nghiên cứu, lượng calo trong sữa chua có đường là 105 calo, gần gấp đôi lượng calo trong sữa chua không đường. Để giúp người dùng sử dụng thưởng thức nhiều hương vị sữa chua khác nhau, các thương hiệu kết hợp với một số loại thực phẩm khác nhau như dâu tây, việt quất, nha đam,… Do đó, lượng calo trong mỗi loại sữa chua này sẽ tăng lên.
1 hộp sữa chua nha đam bao nhiêu calo?
Một hộp sữa chua nha đam có 89 calo, nhiều hơn một chút so với sữa chua không đường. Những người đang giảm cân vẫn có thể sử dụng loại sữa chua này để thay đổi hương vị mà không lo tăng cân. Nha đam kết hợp với sữa chua rất tốt cho hệ tiêu hóa của bạn.
1 hộp sữa chua nếp cẩm bao nhiêu calo?
Một hộp sữa chua không đường thông thường có khoảng 63.4 calo và kết hợp với 100g gạo nếp sẽ làm tăng tổng lượng calo. Trên thực tế, lượng gạo nếp trong một hộp sữa chua nếp cẩm tương đối ít. Do đó tổng lượng calo chỉ khoảng 100 calo và tương đương với một hộp sữa chua có đường thông thường.
Xem thêm: Một ly cafe sữa bao nhiêu calo?
Nguyên tắc ăn sữa chua giúp giảm cân hiệu quả
Tuy vậy, nếu ăn sữa chua không đúng cách có thể dẫn đến tình trạng tăng cân như bình thường, vậy để ăn sữa chua đúng cách, giúp giảm cân hiệu quả thì bạn cần lưu ý một vài nguyên tắc sau:
Lựa chọn loại sữa chua phù hợp
Về cơ bản, sữa chua có đường và không đường đều có thành phần dinh dưỡng như nhau, chỉ có hàm lượng đường và chất béo là khác nhau. Khi giảm cân không nên lựa chọn sữa chua có đường vì 100g sữa chua không đường có 105 kcal, điều này sẽ làm tích tụ mỡ và gây dư thừa năng lượng. Mặt khác, sữa chua không đường sẽ là người bạn đồng hành hoàn hảo vì chỉ có 85 calo và ít đường nên loại sữa chua này giúp thúc đẩy quá trình giảm cân và giảm cholesterol xấu hiệu quả hơn.
Thời điểm ăn sữa chua
Muốn ăn sữa chua giảm cân thì cần chọn thời điểm thích hợp:
- Buổi sáng: Đây là bữa ăn quan trọng nhất vì cung cấp năng lượng để hoạt động cả ngày. Ăn sữa chua lúc này sẽ kích thích tiêu hóa, dạ dày hoạt động hiệu quả nên cơ thể cảm thấy đủ dinh dưỡng suốt cả ngày.
- Buổi tối: Từ 12 giờ đêm đến sáng, lượng canxi trong cơ thể bạn sẽ tiêu hao một lượng lớn. Do đó, bạn nên ăn sữa chua sau bữa tối 1 – 2 tiếng để axit lactic giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn vào ban đêm.
Ăn với liều lượng thích hợp
Việc ăn sữa chua để giảm cân chỉ thực sự hiệu quả nếu bạn tuân thủ đúng liều lượng và thời điểm. Để cân bằng lượng calo nạp vào cơ thể, bạn chỉ cần ăn 2 hộp sữa chua mỗi ngày. Nếu bạn sử dụng quá nhiều sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe như xơ vữa động mạch, cholesterol tăng cao, gây tăng cân nhanh,…
Một số lưu ý khi ăn sữa chua giảm cân
Sữa chua là thực phẩm giảm cân rất tốt, tuy nhiên cần lưu ý một số điều khi sử dụng để đạt hiệu quả cao nhất:
- Không ăn sữa chua khi bụng đói vì lúc này lượng axit trong dạ dày tăng cao kết hợp với lượng axit lactic trong sữa chua sẽ phá hủy các axit trong dạ dày và gây rối loạn tiêu hoá.
- Trẻ 1 tuổi trở xuống không nên ăn sữa chua vì lượng axit trong sản phẩm có thể ảnh hưởng xấu đến dạ dày.
- Tránh lạm dụng sữa chua để giảm cân vì nếu ăn quá nhiều sẽ dẫn đến tích tụ mỡ và tăng đột biến lượng cholesterol gây xơ vữa động mạch và tăng tỷ lệ mỡ trong máu.
- Bạn không nên kết hợp sữa chua với các loại thực phẩm như thịt mỡ, thịt xông khói,… Làm tăng nguy cơ tích tụ chất gây ung thư.
- Mỗi hộp sữa chua cung cấp khoảng 100 calo và 6g protein, vì vậy bạn nên kết hợp sữa chua với các loại thực phẩm giàu protein để tạo cảm giác no lâu, giảm thèm ăn.
- Tránh kết hợp sữa chua với thực phẩm nhiều đường.
- Hạn chế dùng sữa chua khi đã no vì sẽ làm tăng nguy cơ béo phì do nhiệt lượng trong sữa chua tỏa ra quá nhiều so với nhu cầu của cơ thể.
Tóm lại, 1 hộp sữa chua bao nhiêu calo bài viết trên rồi đã giúp bạn trả lời. Tuy nhiên, bên cạnh ăn sữa chua giảm cân bạn cần phải tập thể dục hàng ngày để có được thân hình săn chắc và thon gọn đáng mong ước.Xem thêm: Sinh tố bơ bao nhiêu calo?
Cao Hiếu
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
