1. Thông tin giá trị dinh dưỡng của mật ong
Mật ong rất giàu dưỡng chất, có thể liệt kê như:
- Những loại đường đơn dễ hấp thụ bao gồm Glucose và Fructose.
- Các khoáng chất như canxi, magie, sắt, crom, đồng,…
- Chất hữu cơ như acid molic, vinic, citric, lactic, các protein, vitamin, cùng các hoạt chất chống oxy hóa, kháng khuẩn, kháng viêm,…
Trung bình, cứ 100 gr mật ong sẽ có khoảng 300 calo. Vì mật ong có chứa hàm lượng calo khá cao nên mỗi ngày bạn chỉ nên sử dụng khoảng 10 – 30g là tốt nhất.
Bảng thành phần dinh dưỡng của mật ong (Nguồn: USDA – Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ)
2. Liệu uống mật ong có béo không?
Với giá trị dinh dưỡng dồi dào như trên, nhiều người thắc mắc rằng uống mật ong có béo không? Lời giải đáp cho câu hỏi này sẽ tùy thuộc vào lượng mật ong bạn tiêu thụ hàng ngày.
Khi quá trình trao đổi chất diễn ra chậm, hàm lượng calo dư thừa sẽ tích trữ ở dạng chất béo, khiến bạn khó giảm cân, thậm chí bị tăng cân. Trong khi đó, khi quá trình trao đổi chất được thúc đẩy nhanh chóng thì quá trình giảm cân cũng sẽ dễ dàng hơn rất nhiều. Và mật ong là một sản phẩm giúp kích thích quá trình trao đổi chất ở trong cơ thể, thúc đẩy đốt cháy các chất béo một cách hiệu quả.
Đối với người bị đái tháo đường, dùng mật ong ở mức vừa phải có thể có lợi hơn so với đường trắng. Nhưng cũng giống như mọi chất làm ngọt khác, mật ong nên bổ sung vừa phải do khả năng làm tăng lượng đường trong máu. Trường hợp không được kiểm soát tốt, để đảm bảo an toàn thì người bệnh nên hạn chế tiêu thụ mật ong.
Có thể thấy rằng, khi cơ thể được bổ sung một lượng mật ong vừa đủ sẽ giúp phòng ngừa những căn bệnh có liên quan đến hội chứng chuyển hóa ví dụ như béo phì, bệnh đái tháo đường hoặc tăng huyết áp. Mật ong hoạt động tương tự một prebiotic hỗ trợ làm sạch đường tiêu hóa. Đồng thời, chúng cũng giúp loại bỏ các chất thải có hại ra ngoài để thanh lọc cơ thể và hỗ trợ xây dựng một hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
Như vậy, nếu sử dụng mật ong với liều lượng vừa đủ vừa giúp tăng cường sức khỏe, vừa có tác dụng duy trì cân nặng hợp lý, thậm chí hỗ trợ giảm cân. Nhưng nếu bổ sung quá nhiều mật ong mỗi ngày thì bạn có thể gặp tình trạng tăng cân.
Uống mật ong có béo không: Mật ong không khiến bạn tăng cân nếu sử dụng vừa đủ
3. Những tác dụng của mật ong đối với sức khỏe
Mật ong sở hữu nhiều vitamin, dinh dưỡng và khoáng chất tuyệt vời. Chình vì vậy, việc bổ sung mật ong một cách hợp lý sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Sau khi giải đáp về vấn đề uống mật ong có béo không, dưới đây là một vài tác dụng tuyệt vời mà bạn có thể tham khảo:
3.1. Bổ sung nguồn năng lượng cho cơ thể
Với hàm lượng calo cao, trung bình một thìa mật ong sẽ có khoảng 64 calo, bổ sung nguồn năng lượng tuyệt vời cho cơ thể. Hàm lượng carbohydrate ở trong mật ong sẽ được chuyển hóa thành glucozo, giúp cơ thể không còn mệt mỏi, phòng ngừa hạ huyết áp,…
3.2. Tăng hiệu suất vận động
Mật ong có công dụng làm tăng hiệu suất hoạt động, tương tự như ergogenic, giúp hỗ trợ khôi phục sức khỏe cơ bắp. Đồng thời, hàm lượng glycogen và cả đường trong máu cũng sẽ được kiểm soát một cách tốt nhất.
3.3. Giảm tình trạng kích thích họng và đờm
Trong dân gian, mật ong còn là một bài thuốc chữa đau họng nhờ vào khả năng kháng khuẩn, kháng viêm hiệu quả. Mật ong giúp làm dịu cổ họng kích ứng, hỗ trợ tiêu diệt vi khuẩn. Uống một ly nước ấm pha mật ong trước khi ngủ có thể giảm ho, hỗ trợ thanh lọc cơ thể và mang đến cho bạn một giấc ngủ ngon hơn.
Mật ong rất tốt cho cổ họng
3.4. Kích thích lành vết thương, kháng khuẩn
Nhờ vào đặc tính kháng khuẩn tốt và làm khô nhanh nên mật ong thường được dùng để hỗ trợ điều trị những vết thương ở bên ngoài da hoặc các vết bỏng.
Lưu ý: Với vết thương lớn, phức tạp, bạn nên đến bệnh viện để được các bác sĩ kiểm tra và xử lý, tránh bị nhiễm trùng.
3.5. Cân bằng đường huyết
Glucose và Fructose có ở trong mật ong sẽ giúp lượng đường huyết ở trong máu được cân bằng.
Bên cạnh đó, chỉ số đường huyết của mật ong khá thấp nên thường được sử dụng để làm chất tạo ngọt mà không làm tăng lượng đường ở trong máu lên quá cao. Với hàm lượng dưỡng chất tự nhiên, các vitamin và chất chống oxy hóa dồi dào, bạn có thể dùng mật ong hàng ngày để duy trì sức khỏe của cơ thể.
3.6. Kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa
Một cốc nước mật ong mỗi buổi sáng, khi đang đói sẽ giúp đường ruột được bảo vệ và kích thích hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
Chất dinh dưỡng từ mật ong sẽ hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn
3.7. Phòng ngừa nguy cơ về tim mạch
Các vitamin C, E và cả pinocembrin trong mật ong sẽ giúp phòng ngừa tình trạng lão hóa và các vấn đề về tim mạch.
3.8. Hỗ trợ ngăn ngừa bệnh ung thư
Trong mật ong có chứa các hoạt chất chống oxy hóa, nhờ đó việc sử dụng mật ong đều đặn sẽ giúp phòng ngừa ung thư khá tốt.
4. Những lưu ý quan trọng khi sử dụng mật ong
Mật ong là một món quà quý từ thiên nhiên, sở hữu lượng dinh dưỡng dồi dào và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng mật ong. Đầu tiên, mật ong không phù hợp với các bé dưới 1 tuổi và những người bị dị ứng với mật ong. Những người bị dị ứng ở mức độ nhẹ thì thường cảm thấy mệt mỏi, chóng mặt, buồn nôn và ngứa. Những tình trạng nghiêm trọng hơn có thể cảm thấy khó thở, bị ngất, bị suy tim và gặp nhiều biến chứng nặng nếu không được cấp cứu kịp thời.
Sử dụng mật ong cần lưu ý một số điều để bảo vệ sức khỏe
Bên cạnh đó, bạn nên chọn mua mật ong tại địa chỉ uy tín, đảm bảo đúng mật ong nguyên chất, không bị pha đường. Khi cất giữ mật ong, bạn nên sử dụng các hộp đựng thủy tinh để đảm bảo chất lượng của mật ong ở mức độ tốt nhất. Bạn không nên dùng hộp đựng bằng kim loại để tránh làm ảnh hưởng đến chất lượng của mật ong.
Trên đây là một số thông tin giải đáp về vấn đề uống mật ong có béo không và một số thông tin liên quan. Với những giá trị dinh dưỡng cùng công dụng tuyệt vời, bạn nên sử dụng mật ong đều đặn mỗi ngày với một định lượng vừa đủ để bảo vệ sức khỏe của mình.
