Khi cố gắng giảm cân và áp dụng thói quen ăn uống tốt hơn, điều quan trọng vẫn phụ thuộc vào quá trình lựa chọn thực phẩm. Để thực hiện bữa ăn lành mạnh đáp ứng chỉ ăn 1500 calo mỗi ngày thì phần lớn chế độ ăn uống của bạn nên bao gồm các loại thực phẩm sau:
- Cải xoăn, rau arugula, rau bina, bông cải xanh, súp lơ trắng, ớt, nấm, măng tây, cà chua, v.v.
- Trái cây: Táo, lê, cam quýt, dưa, nho, chuối, v.v.
- Thực phẩm động vật, hải sản: Cá vược, cá hồi, cá tuyết, nghêu, tôm, cá mòi, cá hồi, hàu, v.v.
- Trứng: Trứng nguyên quả sẽ chứa nhiều thành phần dinh dưỡng so với lòng trắng trứng.
- Thịt gia cầm: Gà, gà tây, bò, bò rừng, cừu, v.v.
- Protein nguồn gốc từ thực vật: Đậu phụ, tempeh, bột protein từ thực vật.
- Yến mạch, gạo lứt, farro, quinoa, bulgur, lúa mạch, kê, v.v.
- Đậu gà, đậu tây, đậu lăng, đậu đen …
- Chất béo lành mạnh từ thực vật: Bơ, dầu ô liu, dừa không đường, dầu bơ, dầu dừa, v.v.
- Sữa và các sản phẩm chế biến từ sữa: Sữa chua nguyên chất hoặc ít béo, kefir và pho mát béo.
- Hạt các loại: Hạnh nhân, hạt mắc ca, hạt bí ngô, quả óc chó, hạt hướng dương, bơ đậu phộng tự nhiên, bơ hạnh nhân và tahini.
Nguyên tắc chính của chế độ ăn kiêng đều đảm bảo ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ và nguồn protein chất lượng trong mỗi bữa ăn.
Protein – thành phần các chất giúp cơ thể cảm giác no nhiều nhất trong ba loại chất dinh dưỡng đa lượng và kết hợp protein với chất xơ, chẳng hạn như rau hoặc không chứa tinh bột hoặc hàm lượng tinh bột cực kỳ thấp, đậu hoặc quả mọng, có thể giúp ngăn ngừa ăn quá nhiều. Nghiên cứu cho thấy rằng cả chế độ ăn giàu chất xơ và giàu protein đều có hiệu quả trong việc thúc đẩy giảm béo.
