Cá hồi chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là hàm lượng omega 3, 6, 9. Người lớn, trẻ em đều nên ăn cá hồi thường xuyên vì có nhiều lợi ích với sức khỏe. Vậy cá hồi bao nhiêu calo?
Giải đáp cá hồi bao nhiêu calo?
Cá hồi là loài cá sống ở nước lạnh, đặc điểm dễ nhận biết nhất là thịt cá có màu cam sáng đẹp mắt, độc đáo. Thịt cá hồi chứa nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể, có nhiều tác dụng cải thiện, bồi bổ sức khỏe. Vậy 100g cá hồi bao nhiêu calo?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, 100g cá hồi có thể cung cấp khoảng 208 calo cho cơ thể. Lượng calo này hầu hết đều đến từ hàm lượng protein, axit béo cao.
Lượng dinh dưỡng mà 100g cá hồi cung cấp có thể sánh ngang với các loại thịt đỏ thông thường nhưng có ưu điểm chứa ít chất béo bão hòa hơn, tốt cho sức khỏe tim mạch hơn. Đây cũng là lý do loại cá này luôn được khuyến cáo sử dụng, đặc biệt là với trẻ em, người lớn tuổi, phụ nữ mang thai.
Ngoài lượng calo tương đối cao, trong 100g cá hồi tươi sống còn có chứa đến 6.34mg omega 3, 19.84g protein, 40 IU vitamin A, 12mg canxi cùng hàm lượng khoáng chất khác như sắt, photpho, kẽm,… Thực chất, từng bộ phận của cá hồi sẽ có cách tính calo khác nhau, cụ thể như:
- Đầu cá hồi: 460 calo
- Thịt cá hồi: 208 calo
- Cá hồi áp chảo: 198 calo
- Lườn cá hồi: 200 calo
- Vây cá hồi: 210 calo
- Sashimi cá hồi: 198 calo
Cá hồi bao nhiêu calo? Không chỉ phụ thuộc vào bộ phận mà lượng calo có trong cá hồi còn thay đổi qua cách chế biến, bảo quản và điều kiện nuôi,… khác nhau. Để biết chính xác hơn lượng calo có trong cá hồi, khi mua cá, bạn có thể tham khảo thông tin trên bao bì sản phẩm. Thông thường, cá hồi sẽ dao động trong khoảng 190 – 210 calo, không chênh lệch quá nhiều.
Ăn cá hồi có lợi ích gì?
Vì sao cá hồi luôn được khuyến khích ăn nhiều hơn và được xem là một trong những “thực phẩm vàng” không thể thiếu? Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong cá hồi có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đa dạng khoáng và vitamin, đem lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe cũng như vóc dáng.
- Tăng cường bổ sung protein chất lượng cao cho cơ thể, thúc đẩy tế bào tái sinh và phục hồi nhanh chóng, thích hợp dùng sau chấn thương và hỗ trợ cơ bắp phát triển;
- Hàm lượng vitamin B dồi dào có trong cá hồi rất có lợi cho hệ thần kinh, giảm triệu chứng hay quên, cải thiện cảm xúc, bảo vệ sức khỏe tim mạch và kiểm soát các dấu hiệu mãn tính;
- Cá hồi là loại cá giàu kali, có công dụng ngăn ngừa bệnh cao huyết áp, đột quỵ, nhồi máu cơ tim;
- Canxi dồi dào hỗ trợ xương phát triển toàn diện, vững chắc hơn, phục hồi nhanh tình trạng nứt, vỡ, gãy xương, phòng chống loãng xương hiệu quả;
- Axit béo tốt ngăn ngừa bệnh tim mạch, giảm mỡ trong máu, hạn chế cholesterol và hiện tượng máu đông;
- Ngăn ngừa bệnh tiểu đường và suy giảm nhận thức, mất trí nhớ;
- Omega 3 có lợi cho thị lực, giữ mắt sáng khỏe, hạn chế khô mắt, mỏi mắt;
- Hạn chế các triệu chứng của bệnh trầm cảm;
- Hỗ trợ hình thành và phát triển não bộ ở thai nhi;
- Tăng sinh collagen, giữ da luôn có độ ẩm tự nhiên, nuôi dưỡng tóc bóng khỏe, suôn mượt và giảm gãy rụng.
Tiêu thụ cá hồi có gây tăng cân không?
Cá hồi bao nhiêu calo? Cá hồi có đến 208 calo trong 100g thịt cá, con số này không hề thấp và khiến nhiều người lo lắng việc tăng cân khi ăn cá hồi thường xuyên.
Tuy nhiên, bạn hãy yên tâm thêm cá hồi vào chế độ ăn uống ngay cả khi đang giữ dáng vì theo nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn cá hồi với mức độ vừa phải, có sự cân bằng calo và dinh dưỡng còn hỗ trợ giảm cân, hạn chế các dấu hiệu mệt mỏi khi giảm cân.
Ngoài ra, lượng calo có trong cá hồi đều đến từ những nguồn tốt như chất béo tự nhiên giàu omega, vitamin A, E, D, protein và nhiều khoáng chất khác nên giúp sức khỏe cải thiện tốt hơn, phòng ngừa mệt mỏi. Những dưỡng chất này không những không gây cản trở quá trình tiêu hóa mà còn kiểm soát sự hấp thụ cholesterol, giảm mỡ trong máu, giúp cơ thể ngày một nhẹ nhàng hơn.
Khi ăn cá hồi thường xuyên, bạn sẽ không còn cảm giác thèm ăn, đặc biệt là ăn vặt. Vì protein có trong cá hồi đóng vai trò quan trọng trong kiểm soát các hormone thèm ăn, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hạn chế các bữa ăn vặt trong ngày.
Tóm lại, cá hồi là món ăn thích hợp để hỗ trợ giảm cân nhanh chóng, an toàn, không làm ảnh hưởng đến sức khỏe và quá trình cá hồi cũng đa dạng thực phẩm, đa dạng món ăn hơn.
Cách chế biến cá hồi cho người ăn kiêng
Nếu bạn chưa biết ăn cá hồi thế nào để không tăng cân thì hãy thử ngay những công thức món ăn giảm cân từ cá hồi dưới đây:
Salad cá hồi
Món salad này vừa kích thích bạn ăn nhiều rau hơn, vừa bổ sung được dinh dưỡng từ cá hồi. Đây là món ăn đầy đủ dinh dưỡng mà thực hiện lại đơn giản.
Nguyên liệu:
- 300g thịt cá hồi
- 1 quả dưa leo
- 1/2 bắp cải tím
- 1 cây xà lách
- 1 quả chanh vàng
- 1 nắm lá thì là
- Các gia vị nấu ăn thường ngày như dầu oliu, giấm, muối, tiêu đường,…
Cách nấu:
- Các loại rau bạn đem rửa sạch với nước muối loãng và cắt miếng vừa ăn, để ráo nước;
- Ướp cá hồi với chút muối và tiêu cho đậm đà rồi áp chảo với 1 thìa dầu oliu đến khi thấy độ chín vừa phải;
- Trộn tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô lớn rồi cho sốt dầu giấm vào và thưởng thức.
Cá hồi sốt chanh
Nguyên liệu:
- 300g phi lê cá hồi
- 2 quả chanh vàng
- Tỏi, hành tím băm nhuyễn
- Lá hương thảo
- Lá mùi tây
- Gia vị thông dụng.
Cách chế biến:
- Cá hồi rửa sạch, dùng khăn giấy nhà bếp thấm khô nước;
- Lấy ít muối và tiêu ướp cá cho thấm;
- Chanh vắt lấy nước, vỏ chanh cắt sợi nhỏ;
- Cho hành tỏi băm, 3 thìa dầu oliu, 3 thìa nước cốt chanh, 2 thìa lá hương thảo và lá mùi tây tùy thích và vỏ chanh đã thái nhỏ vào tô, trộn đều;
- Cá hồi đem đi áp chảo đến khi thấy thịt cá săn lại, chín tới thì bạn cho hỗn hợp nước sốt vào và đảm 1 – 2 phút cho sốt đặc lại là được.
Hy vọng với những chia sẻ từ Nhà thuốc Long Châu đã giúp bạn tìm được đáp án cho câu hỏi cá hồi bao nhiêu calo. Ngoài cá hồi, bạn cũng nên ăn đa dạng đạm động vật và các loại cá giàu dinh dưỡng khác.
Hồng Nhung
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
