Gạo lứt là thực phẩm chứa ít calo, giàu dinh dưỡng thiết yếu. Do đó loại thực phẩm này rất phổ biến đối với người ăn kiêng. Trong nhiều phương pháp chế biến gạo lứt thì bột gạo lứt được đa số phái đẹp áp dụng vì sự tiện lợi và dễ dàng chế biến.
Ngay sau đây, Bestme sẽ chia sẻ cho các bạn cách dùng bột gạo lứt giảm cân an toàn hiệu quả ngay tại nhà.
1. Công dụng giảm cân của bột gạo lứt
Bột gạo lứt được làm từ 100% gạo lứt xay mịn. Vì gạo lứt là một loại ngũ cốc nguyên cám nên bột gạo lứt cũng giữ được trọn vẹn chất dinh dưỡng từ hạt. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong 100gr bột gạo lứt sẽ chứa:
- Năng lượng: 350 kcal
- Carbs: 77,5 gr
- Chất đạm: 7,5 gr
- Chất béo: 2,5 gr
- Chất xơ: 5 gr
- Sắt: 1,8 mg
- Natri: 12 mg
- Kali: 289 mg
- Magie: 112 mg
Bột gạo lứt có hàm lượng dinh dưỡng cao
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc thay thế các loại ngũ cốc tinh chế bằng bột gạo lứt sẽ giúp bạn cải thiện vóc dáng của mình. Bởi, bột gạo lứt có hàm lượng chất xơ cao, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu hơn trong một thời gian dài và cơ thể chỉ tiêu thụ một lượng calo ít hơn.
Vậy trong bột gạo lứt chứa bao nhiêu calo? Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 100gr gạo lứt chỉ chứa 350 kcal, đây là một lượng calories rất ít. Ngoài ra, việc thay thế gạo trắng bằng gạo lứt cũng góp phần giảm mỡ bụng.
Trong 1 nghiên cứu về sức khỏe, 40 phụ nữ thừa cân tiêu thụ 150gr gạo lứt mỗi ngày trong vòng 6 tuần đã giảm cân nặng đáng kể và có vòng 2 săn chắc hơn so với những người phụ nữ ăn cùng một lượng cơm trắng. Vì vậy, thực phẩm này chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho chế độ ăn kiêng giảm cân lành mạnh.
Bột gạo lứt có thể lấy lại vóc dáng thon gọn nhanh chóng
2. Cách làm bột gạo lứt giảm cân đơn giản tại nhà
Để làm bột gạo lứt giảm cân, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:
- 100gr gạo lứt
- 1 lít nước
- ½ thìa cà phê muối
Cách làm:
- Bước 1: Loại bỏ các hạt gạo bị hư, xấu, sau đó vo gạo với nước sạch và để ráo
- Bước 2: Cho gạo vào nồi rang với lửa vừa và luôn đảo đều tay để gạo không bị cháy. Rang cho đến khi gạo chuyển sang màu đậm hơn, có mùi thơm nhẹ và nở đều thì tắt bếp.
- Bước 3: Cho gạo lứt đã rang vào cối xay, xay đến khi bột mịn thì lọc qua rây để lấy được bột gạo lứt mịn nhất.
Ngoài ra, bạn có thể tìm mua bột gạo lứt tại các cơ sở phân phối uy tín, các cửa hàng và các siêu thị lớn được nhiều người tin dùng sử dụng. Khi mua, bạn nên lựa chọn gạo lứt có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có giấy tờ kiểm định chất lượng và được đóng gói kĩ càng, không nên lựa chọn bột đã đổi màu, bị ẩm mốc hay bị sâu mọt để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Cách làm bột gạo lứt đơn giản ngay tại nhà
3. Hướng dẫn dùng bột gạo lứt giảm cân an toàn
3.1 Bột gạo lứt nấu cháo giảm cân
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 50gr bột gạo lứt
- 30gr thịt băm
- 1 lít nước
- Các loại rau thơm
- ½ muỗng cà phê muối
Cách làm:
- Bước 1: Xào thịt sơ qua với muối, sau đó đổ ra bát và để nguội.
- Bước 2: Đun sôi nước, sau đó cho bột gạo lứt vào và từ từ khuấy đều cho bột tan dần. Khi bột tan gần hết và chuẩn bị sôi thì cho thịt băm vào nấu trong khoảng 10 phút.
- Bước 3: Thêm hành, ngò và nêm nếm sao cho hợp khẩu vị.
Cháo bột gạo lứt giảm cân giàu dinh dưỡng
3.2 Cách pha bột gạo lứt uống giảm cân
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 muỗng bột gạo lứt
- 200ml nước sôi
Cách làm:
Cho bột gạo lứt hòa tan cùng 300ml nước sôi, khuấy đều tay là bạn đã có ngay cho mình một thức uống giảm cân vô cùng hiệu quả mà nhanh gọn. Bạn có thể thay thế bữa tối của mình bằng 1 ly bột gạo lứt để quá trình giảm cân đạt hiệu quả và nhanh chóng hơn nhé!
Thức uống bột gạo lứt giúp giảm cân hiệu quả
3.3 Giảm cân bằng bột gạo lứt và đậu đen
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 muỗng bột gạo lứt
- 1 muỗng bột đậu đen
- 300ml nước sôi
Cách làm:
- Bước 1: Cho bột đậu đen và bột gạo lứt trộn đều với ¼ muỗng cà phê muối.
- Bước 2: Sau đó, cho từ từ nước sôi vào hỗn hợp, luôn khuấy bột đều tay sao cho bột tan đều.
- Bước 3: Thưởng thức với bánh quy hoặc thêm đá tùy ý.
Bột gạo lứt đậu đen
3.4 Giảm cân bằng bột gạo lứt rang và mè đen
Có rất nhiều món ăn kiêng từ bột gạo lứt giúp hỗ trợ giảm cân cực kì hiệu quả như bánh quy gạo lứt, bánh mì, bánh đa,… Dưới đây là cách làm món bánh quy gạo lứt mè đen cực kì hiệu quả.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 200gr bột gạo lứt
- 10gr mè đen
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 70gr bột quả óc chó
- ½ muỗng cà phê muối, dầu mè
Cách làm:
- Bước 1: Trộn hỗn hợp nguyên liệu gồm bột gạo lứt, bột óc chó, muối, dầu mè và mè đen.
- Bước 2: Sau khi trộn đều hỗn hợp trên, tiếp tục cho lòng đỏ trứng vào hỗn hợp bột. Bắt đầu nhồi hỗn hợp thành 1 khối bột mịn.
- Bước 3: Dùng thanh cán bột để cán mỏng bột, dùng dao hoặc dụng cụ cắt bột cắt thành từng miếng nhỏ tùy thích.
- Bước 4: Xếp bột sau khi cắt nhỏ vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 180 độ C, trong vòng 15 phút.
- Bước 5: Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội và bắt đầu thưởng thức. Bánh quy có thể bảo quản lâu hơn trong túi kín.
Bánh quy bột gạo lứt mè đen
4. Mẹ sau sinh dùng bột gạo lứt giảm cân có được không?
Câu trả lời là Có!
Bột gạo lứt là thực phẩm đặc biệt tốt đối với mẹ bầu sau sinh đang mắc các bệnh tiểu đường, béo phì hoặc máu nhiễm mỡ. Uống bột gạo lứt tạo cảm giác no lâu cho cơ thể và không nạp quá nhiều calo trong một bữa ăn.
Không những thế, chất alpha lipoic acid và chất xơ trong bột gạo lứt giúp chuyển hóa năng lượng dư thừa, hỗ trợ cơ thể đốt chất béo hiệu quả nhất. Bột gạo lứt không chứa nhiều tinh bột và đường, nên giúp quá trình giảm cân trở nên nhanh và hiệu quả hơn mà không gây ra tác dụng phụ nào.
Gạo lứt là thực phẩm giúp mẹ bỉm sữa lấy lại vóc dáng an toàn hiệu quả
Ngoài ra, bột gạo lứt còn chứa các Vitamin B, khoáng chất như canxi, magie, kẽm, sắt,… không chỉ hỗ trợ cơ thể đào thải mỡ thừa mà còn giúp cải thiện tình trạng táo bón sau sinh, cải thiện quá trình trao đổi chất và đốt cháy chất béo cho vóc dáng thon gọn hơn.
Bột gạo lứt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nên còn mang tới công dụng lợi sữa cho mẹ bầu. Mẹ bỉm có thể tham khảo cách chế biến trà gạo lứt hoặc thức uống từ gạo lứt với đậu đen và mè đen. Đây đều là những công thức giúp mẹ bầu “đánh tan” mỡ thừa nhưng vẫn lợi sữa và an toàn cho cả mẹ và bé.
Bột gạo lứt còn mang tới công dụng lợi sữa cho mẹ bầu
5. Kinh nghiệm sử dụng bột gạo lứt giảm cân an toàn
- Chỉ nên sử dụng bột gạo lứt trước bữa chính 30 phút, không để bột gạo lứt thành bữa phụ vì có thể làm cản trở quá trình giảm cân, gây tăng cân không mong muốn.
- Khi uống gạo lứt vào buổi sáng thì bạn không nên uống thêm vào buổi tối vì cơ thể hấp thụ một lượng chất xơ quá lớn sẽ kích thích đường ruột và dễ bị tụt huyết áp.
- Chỉ nên sử dụng bột gạo lứt tối đa 2 lần 1 ngày, không nên quá lạm dụng bột gạo lứt vì trong gạo lứt chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giàu calo, khi uống quá nhiều sẽ dẫn đến thừa chất, tích mỡ.
- Khi pha bột gạo lứt nên sử dụng liền, không để quá lâu vì sẽ dễ bị oxy hóa và phản tác dụng.
Kinh nghiệm sử dụng bột gạo lứt hiệu quả
Bên cạnh việc sử dụng bột gạo lứt trong khẩu phần ăn hàng ngày, bạn còn có thể bổ sung thêm Viên uống dầu dừa hỗ trợ giảm cân DHC Forskohlii Soft Capsule (30 ngày) giúp đẩy nhanh quá trình siết mỡ:
product_sku=4511413623169
Tổng kết
Qua bài viết hướng dẫn sử dụng bột gạo lứt giảm cân hiệu quả ngay tại nhà, chắc hẳn bạn cũng đã nắm được những kiến thức mới về cách uống và chế biến bột gạo lứt để có một vóc dáng thon gọn và xinh đẹp hơn.
Đừng quên theo dõi Bestme để bỏ túi ngay những thông tin hữu ích về chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp ngay nhé!
