100g thịt vịt bao nhiêu calo? Cách ăn thịt vịt không sợ béo

Kết hợp thịt vịt vào chế độ ăn uống có thể mang lại nhiều tác động tích cực cho sức khỏe của bạn, từ việc giúp xương chắc khỏe và giảm nguy cơ thiếu máu đến hỗ trợ hệ thống miễn dịch và chống xơ vữa động mạch. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn thịt vịt cũng như có thể ăn tùy thích đâu nhé. Ăn điều độ, đúng hàm lượng cho phép mới chính là chìa khóa vàng bảo vệ sức khỏe của chúng ta.

Ăn thịt vịt có tốt không?

Bên cạnh thịt đỏ và thịt gà phổ biến, thịt vịt là lựa chọn ngon và lành mạnh cho bất kỳ bữa ăn nào. Chứa nhiều protein, sắt, vitamin, khoáng chất và phốt pho chất lượng cao, thịt vịt có rất nhiều công dụng và lợi ích cho sức khỏe của bạn.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc kết hợp thịt vịt vào chế độ ăn uống của bạn có thể tốt cho tim của bạn nhờ axit oleic trong máu vịt, có thành phần tương tự như dầu ô liu và có thể giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Ngoài ra, thịt vịt còn giúp bồi bổ cơ thể sau khi ốm hoặc suy nhược cơ thể, cải thiện chức năng dạ dày bằng cách tăng cường lưu thông trong hệ tiêu hóa và giảm các bệnh về dạ dày.

Thịt vịt cũng là một nguồn kẽm tuyệt vời, có thể giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất của tế bào và cải thiện hệ thống miễn dịch của bạn, giúp bạn chống lại cảm lạnh và cúm dễ dàng hơn. Trên thực tế, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ đã công nhận những tác dụng có lợi của dưỡng chất từ thịt vịt đối với cơ thể như giúp thải độc, hỗ trợ các bệnh liên quan đến tim, dạ dày, lao phổi và giảm căng thẳng.

Thêm thịt vịt vào chế độ ăn uống của bạn cũng có thể cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin B, đặc biệt là vitamin B3 có thể giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, tăng khả năng nhận thức, hỗ trợ sản xuất hormone và tạo hồng cầu.

100g thịt vịt bao nhiêu calo?

Như đã đề cập bên trên, thịt vịt là một nguồn protein dồi dào, chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như protein, sắt, phốt pho, canxi và các vitamin như vitamin A, vitamin B1, vitamin D, vitamin E,…

Nếu bạn đang muốn giảm cân hoặc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, điều quan trọng là phải hiểu hàm lượng calo và chất dinh dưỡng của thịt vịt cũng như tác động của nó đối với mục tiêu sức khỏe của bạn.

Đầu tiên, hãy cùng tìm hiểu thịt vịt bao nhiêu calo. Thịt vịt nuôi, bao gồm cả da, chứa 211 calo trên 100g, 17g protein, 5g chất béo bão hòa và 15g chất béo không bão hòa. Nếu bạn ăn thịt vịt bỏ da thì hàm lượng calo sẽ thấp hơn, vào khoảng 130 calo/100g.

Tiếp theo, chúng ta hãy khám phá những cách chế biến thịt vịt khác nhau và cách nó ảnh hưởng đến lượng calo. Thịt vịt luộc là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang muốn giảm cân, bởi trong 100g thịt vịt luộc chưa qua chế biến chỉ chứa 135 calo. Tuy nhiên, nếu bạn ăn cả da sau khi chế biến, lượng calo sẽ tăng lên 220 calo trên 100g và việc thêm các thành phần gia vị cũng sẽ làm tăng lượng calo.

Thịt vịt quay là món ăn thường thấy xuất hiện trong các bữa tiệc gia đình, công ty. Nó chứa một lượng calo cao là 336 calo trên 100g, do được bổ sung dầu ăn, đường, nước tương, mật ong và các loại gia vị khác. Điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn ít phù hợp hơn cho những người đang cố gắng giảm cân hoặc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.

Cuối cùng, thịt vịt rang muối là món ăn truyền thống thường được cho thêm dầu ăn, muối rang, bột năng, sả và các loại gia vị khác. Nó chứa một lượng calo cao là 276 calo trên 100g nên sẽ không phù hợp cho những ai đang giảm cân hoặc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.

Ăn thịt vịt có béo không?

Sau khi biết 100g thịt vịt bao nhiêu calo, điều mà chị em quan tâm không kém là ăn thịt vịt có béo không.

Như đã nói ở phần trước, thịt vịt chứa lượng calo không quá cao nên mọi người có thể yên tâm bổ sung các món ăn từ thịt vịt vào bữa ăn hàng ngày mà không lo tăng cân. Nhưng điều quan trọng cần lưu ý là da vịt có hàm lượng calo cao, bạn nên loại bỏ da và chỉ ăn thịt nạc để tránh tăng cân không mong muốn.

Nếu bạn đang ăn kiêng hoặc thừa cân, bạn nên ăn thịt vịt không quá hai lần một tuần. Lời khuyên này cũng áp dụng cho các nguồn protein khác như thịt gà, tôm và trứng. Các nguyên tắc dinh dưỡng hiện đại đề xuất một chế độ ăn uống cân bằng nên bao gồm nhiều nguồn protein khác nhau, cùng với trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và chất béo lành mạnh.

Điều quan trọng cần lưu ý là việc tiêu thụ quá nhiều bất kỳ loại thực phẩm nào, kể cả thịt vịt, đều có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn đối với sức khỏe của chúng ta. Ví dụ, tiêu thụ nhiều protein động vật có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim, một số loại ung thư và tổn thương thận. Ngoài ra, tiêu thụ quá nhiều thịt vịt đã qua chế biến, chiên hoặc nấu với chất béo và đường bổ sung có thể làm tăng nguy cơ béo phì và các vấn đề sức khỏe khác.

Tóm lại, thịt vịt là một thực phẩm ngon miệng nhưng nó nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải cùng với các nguồn protein khác và một chế độ ăn uống cân bằng. Loại bỏ da và chọn thịt nạc cũng có thể giúp ngăn ngừa tăng cân không mong muốn. Bằng cách làm theo những lời khuyên này, chúng ta có thể tận hưởng những lợi ích dinh dưỡng của thịt vịt trong khi vẫn giữ cho cơ thể khỏe mạnh và cân đối.

Thịt vịt là một thực phẩm ngon miệng nhưng nó nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải

Cách ăn thịt vịt tốt cho sức khỏe, không sợ béo

Thịt vịt là nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn trên thế giới. Để tận dụng tối đa thịt vịt và tận hưởng những lợi ích sức khỏe của nó, điều cần thiết là phải biết cách ăn thịt vịt đúng cách. Trong phần này, chúng tôi sẽ chia sẻ một số lời khuyên về cách kết hợp thịt vịt vào chế độ ăn uống của bạn mà không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Thời điểm ăn thịt vịt rất quan trọng. Các chuyên gia khuyến cáo bạn nên tiêu thụ hầu hết các chất dinh dưỡng hàng ngày vào buổi sáng và giảm dần chúng trong suốt cả ngày. Vì vậy, thời điểm lý tưởng để ăn thịt vịt là vào bữa sáng hoặc bữa trưa, giúp cung cấp năng lượng cho chúng ta hoạt động cả ngày. Một trong những cách tốt nhất để tiêu thụ thịt vịt là ở dạng phở vịt. Tránh ăn thịt vịt vào bữa tối, nhất là về khuya vì không chỉ khiến bạn tăng cân mà còn phản tác dụng dinh dưỡng trong thịt vịt.

Hơn nữa, có một số trường hợp chúng ta nên tránh ăn thịt vịt. Ví dụ, những người bị bệnh gút, những người đang hồi phục sau phẫu thuật hoặc bị cảm lạnh, nên tránh tiêu thụ nó. Thịt vịt cũng có thể làm tăng nguy cơ tăng cân, không phù hợp với những người thừa cân, béo phì.

Khi ăn thịt vịt, điều quan trọng là tránh kết hợp nó với một số loại thực phẩm. Các loại thực phẩm như thịt baba, mộc nhĩ, quả óc chó có thể cản trở quá trình chuyển hóa protein và làm giảm lượng dinh dưỡng mà cơ thể chúng ta có thể hấp thụ từ thịt vịt.

Người bệnh gút nên tránh ăn thịt vịt

Tóm lại, thịt vịt bao nhiêu calo, nên ăn thịt vịt thế nào đúng cách đến đây hẳn bạn đã có được câu trả lời. Không phủ nhận thịt vịt là một loại thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng, có thể mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể chúng ta. Tuy nhiên, chúng ta nên tiêu thụ nó ở mức độ vừa phải và làm theo khuyến cáo được đề cập ở trên để tối đa hóa lợi ích sức khỏe của nó.

Như Quỳnh

Nguồn tham khảo: Vinmec.com